Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021 Chablisienne gärna med örter och stekta

gärna med örter och stekta svampar

Det här är ett vin som gärna får följa med till mat med lite djup och textur

I modern tid har egendomen blivit starkt förknippad med Sara Lecompte Cuvelier

och i en varm men inte överdrivet generös årgång som 2021 blir friskheten extra viktig

Domaine Drouhin Pinot Noir 2022 kommer från Beaune i Bourgogne

Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021 Chablisienne gärna med örter och stektaPontet Canet 2021 med Cabernet Sauvignon frn Pauillac visar bordeauxdjup, elegans och kraft i en biodynamisk tolkning av klassisk precision. Om vinet Pontet Canet 2021 kommer frn Pauillac, dr grusiga marker med inslag av lera ger Cabernet Sauvignon bra drnering men ocks tillrckligt med fukt fr att bygga struktur i de varma Bordeaux rgngarna. Kombinationen av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot r typisk fr omrdet, och i 2021