Forman Cabernet Sauvignon 2013 Magnum 2625-3 Vinen har en indtagende bouquet

Vinen har en indtagende bouquet af hvide blomsteer

for efterfølgende at modnes yderligere fire år på flaske i kælderen

Selvom 1994 ikke regnes blandt Bordeaux' største årgange

Samtidig fornemmes en dyb

This was another massive tasting with Ojai’s Adam Tolmach and assistant winemaker Fabien Castel

Forman Cabernet Sauvignon 2013 Magnum 2625-3 Vinen har en indtagende bouquetRic Formans legendariske visitkort, hvor kun det bedste er lige akkurat godt nok. Domineret af Cabernet Sauvignon men i bedste Bordeaux stil optrder der ogs sm mngder af Petit Verdot, Cabernet Franc og Malbec det hele dyrket p Forman Vineyard. Frugten hstes i hnden og inden for max 30 minutter er de i gang med at blive sorteret. Ric Forman giver vinen 20 mneder p ny, fransk eg i sine dybe kldre 10 niveauer under jorden. Resultatet er en koncentreret