Lamoresca Rosato 2025 raritet Detta vin är ett ovanligt

Detta vin är ett ovanligt exempel på ett fullskaligt assemblage från Anders och Annes källare – alla Alsace-druvor från samma årgång har blandats för första gången

Det är ett vin med tydlig struktur – mer gastronomiskt än fruktigt – och med mycket god lagringspotential

"So the wine Pandæmonium is made with jacquère from this chaotic place mixed up with all the rocks from the mountain above

Buteljerat september 2023 utan klarning

där sydvästläge och lätt sluttning ger druvorna solmognad och koncentration

Lamoresca Rosato 2025 raritet Detta vin är ett ovanligtEn blandning av nero davola, frappato och moscato (75 20 5), dr den lilla andelen moscato ger en aromatisk skjuts. Druvorna handskrdades i mitten av september och fick 34 timmars skalmaceration i ppna 1000 liters plastkar innan de pressades mjukt i pneumatisk horisontalpress. Jsningen startade med pied de cuv (spontan frjsning) och vinet genomgick ven malolaktisk omvandling. Drefter vilade det i rostfri stltank fram till buteljering tidigt vren 2026,