Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2012 SummerCellar Svampen skaber de fineste dessertvine

Svampen skaber de fineste dessertvine i verden

og de ligger dermed over tågegrænsen og yderligere er området beskyttet mod vinden af fyrre- og granskove

der giver balance

har vinhuset været drevet af Laurence Mortet og hendes to børn: Arnaud og Clémence

2016 er endnu en topårgang for Cabernet Sauvignon i Californien

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2012 SummerCellar Svampen skaber de fineste dessertvineFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og