L'Aventure Optimus 2019 SummerCellar The rich black/purple-hued 2009 boasts

The rich black/purple-hued 2009 boasts notes of smoke

Bollinger Champagne RD er populært sagt Vintage Champagne frisk fra Bollingers kælder

hvor jorden er rig på kalksten

med en forfriskende syre

tørrede hvide kirsebær og fuldkornstoast

L'Aventure Optimus 2019 SummerCellar The rich black/purple-hued 2009 boastsIntroen til winemaker Stephan Asseos tryllerier og samtidigt den frste vin han skabte, da han startede LAventure Estate. Asseo tager her udgangspunkt i Syrah (45%), som han lader f interessant flgeskab af 47% Cabernet Sauvignon, 5% Zinfandel og 3% Petit Verdot. Med andre ord ikke en blend du lige mder hver dag men det spiller max! Alle druer kommer fra LAventure Vineyard i Paso Robles og bliver plejet efter bredygtige principper. Asseo fermenterer p