Bourgogne Aligoté bh_no_sync men også en præcis frugtsyre

men også en præcis frugtsyre

hvor dybde og friskhed fusionerer på helt særegen vis

hindbær og hibiscus som de supplerende frugtelementer

ekstrem selektion af druer og minimal indgriben i kælderen

I munden er den fyldig og frugtdrevet med en blød

Bourgogne Aligoté bh_no_sync men også en præcis frugtsyreHvidvin fra Bourgogne er stort set altid lavet p Chardonnay, medmindre det som her, er Aligot, og s str det nvnt p etiketten. Druesorten er generelt slankere og mere syrlig end Chardonnay, og det udgangspunkt, spiller direkte ind i den vinstil som Olivier Leflaive er bermt for: Det mineralske og friske. Og derfor er Aligot en druesort de fortolker mesterligt. Frugtnoterne str funklende klart frem, hvor citrus, ble, pre og et forsigtigt, urtet strejf